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SALAME, SALAMETTO, SLINZEGA E NOSTRANELLA

I Rustici

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Un panino al salame, la felicità!

Il Salame

Note di cantina date dalla stagionatura e da un bouquet di spezie, in perfetta armonia con la dolcezza dei lardelli.

Senza allergeni!
Icon product cm 6x25, 500 gr
  • Le migliori carni fresche di suino e bovino
  • Macinatura medio fine
  • Budello naturale edibile legato a mano
  • Stagionatura naturale
  • Confezionamento singolo
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Lo sfizio veloce

Il Salametto

Carne tenerissima che si scioglie in bocca e profumata da una miscela di spezie ideata da noi, secondo antica ricetta Valtellinese. Gusto ricco e raffinato senza essere salato.

Senza allergeni!
Icon product cm 4x13, 150 gr
  • Le migliori carni fresche di suino e bovino
  • Macinatura medio fine
  • Budello naturale edibile legato a mano
  • Stagionatura naturale
  • Confezionamento in file da 6pz
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Squisitamente imperfetta

La slinzega

La più rustica tra i salumi, dalla forma irregolare ed imperfetta. Fetta rossa e carnosa dal sapore verace e speziato, taglio anche a coltello. Ottima a listarelle nelle insalatone.

Senza budello per apprezzare al meglio i profumi e i sapori delle nostre erbe aromatiche di montagna.

Pulirla con panno bagnato e consumarla!

Senza allergeni!
Icon product cm 8x20, 300-600 gr
  • Le migliori carni fresche di bovino
  • Al naturale, senza budello 
  • Salata a secco, lavorata e massaggiata a mano
  • Stagionatura naturale
  • Confezionamento singola

Lo sfizio alternativo

Il salametto di cavallo

Carattere deciso e sapore strutturato per veri intenditori.

Senza allergeni!
Icon product cm 4x13, 150 gr
  • Carni fresche di cavallo e suino
  • Macinatura medio fine
  • Budello naturale edibile legato a mano
  • Stagionatura naturale
  • Confezionamento in file da 6 pz
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Lo sfizio alpino

Il salametto di cervo

Consistenza vellutata e sapore deciso.

Senza allergeni!
Icon product cm 4x13, 150 gr
  • Carni di cervo e suino
  • Macinatura medio fine
  • Budello naturale edibile legato a mano
  • Stagionatura naturale
  • Confezionamento in file da 6 pz
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La bresaola rustica della Valtellina

La Nostranella

Fetta carnosa e morbida dal sapore speziato e rustico, che richiama i salumi di una volta. Ideale anche per aperitivi e risotti.

Senza allergeni!
Icon product cm 12x20, 0.6-1.2 kg
  • Le migliori carni fresche di bovino
  • Peletta naturale edibile
  • Salata a secco, lavorata e massaggiata a mano
  • Stagionatura naturale
  • Confezionamento singola

La nostra gamma

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Tutte le Materie prime sono sempre fresche, scelte con cura, lavorate a mano e stagionate naturalmente. I nostri prodotti sono senza lattosio e senza glutine, ricchi di aromi esclusivamente naturali.

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